Пирог с яблочной начинкой

Изображение:

Вкусы:
нежный, сочный, яблочный, сладкий

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1/2 стакана растительного масла без запаха
• 1/3 стакана холодного молока
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 пакетика разрыхлителя (в пакетике 10 гр.)
• 2 стакана муки
• Начинка:
• 5-6 средних яблок
• 3/4 стакана сахара (фруктозы)
• 1 ч.л. корицы
• 3 стол. ложки крахмала
• 3 ч.л. растительного масла без запаха

Способ приготовления:

• Смешать молоко с маслом
• Добавить соль, разрыхлитель и муку к молочной смеси
• Замесить тесто. Оно должно получиться жирное и слегка рассыпчатое
• Разделить тесто на 2 части, закрыть салфеткой и поставить в холодильник
• Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и порезать на 8 частей каждое яблоко или на более мелкие дольки
• Смешать сахар (фруктоза) с корицей и крахмалом
• Для выпечки лучше всего подойдет раздвижная форма
• Взять лист пергамента (бумага для выпечки) и вырезать круг, который будет больше диаметра дна формы на 4 см (учет высоты бортика пирога)
• Я тесто раскатывала на бумаге, а потом переносила на пленку, а можно на лист бумаги положить пленку и сразу на ней раскатывать тесто
• Чтобы легче было перенести раскатанное тесто в форму я его минут на 5 положила в морозилку
• На тесто выложить 1/3 яблок и посыпать смесью сахар-корица-крахмал, снова яблоки, смесь, яблоки, смесь
• Оставить 2 ч.л. смеси
• Полить 3 ч.л. растительного масла
• Накрыть раскатанным тестом, защепить края
• Наколоть тесто, посыпать сверху остатками смеси
• Поставить пирог в предварительно нагретую духовку и выпекать 40-50 минут
• Дать пирогу остыть в форме
• Приятного аппетита!!!