Картофель под сырным колпачком

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
нежный, второе

Ингридиенты:

• 6шт. - крупных картофелин
• 2шт. - помидор мясистых
• 300гр. - сметана
• 2зубчика - чеснок
• сыр
• соль, перец

Способ приготовления:

• 1)Картофель хорошо промыть, отварить в мундире и немного остудить
• 2) Пока картофель стынет, помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кубиками
• 3) Чеснок пропустить через пресс или очень мелко нарезать, смешать со сметаной и помидорами, добавить соль и перец
• 4) Слегка остывший картофель разрезать вдоль и ножом или ложкой вынуть мякоть, оставив стеночки в 0,5см
• 5) Мякоть размять вилкой и перемешать со сметаной и томатами
• 6) Мякотью нафаршировать картофель и сверху посыпать тертым сыром
• 7) Выложить картофель на смазанный маслом противень или бумагу для запекания и запекать при 200 градусах 20-30мин.