чебуреки-малыши!!!

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сочные аппетитные

Ингридиенты:

• свинина 200г.
• фарш:
• говядина 200г.
• луковица 1 большая
• 4-5 зубчиков чесночка
• 1 яйцо
• пол стакана молочка
• соль, перец, сахар
• тесто: 1.5 стакана муки
• 1 стакан воды
• 2 яйца
• соль сахар

Способ приготовления:

• приготовить фарш, пропустить мясо через мясорубку, туда же лук, чеснок!!!
• добавить яйца и молоко!!! без молока фарш будет не таким сочным!!
• соль, перец черный молотый,и немного сахарку!!
• тесто готовить еще проще!!!
• все вымесить! тесто должно быть упругим, но не жестким!
• теперь раскатываем тесто, чем тоньше, тем лучше!!
• вырезаем кружки, у меня была небольшая формочка, поэтому чебуреки - малыши получились!
• в кружки кладем фарш, складываем пополам и отрезаем край специальной штучкой(не знаю как она называется :) )
• опускаем чебуреки в раскаленное масло и жарим до золотистой корочки!
• жарим очень быстро буквально пол минуты с каждой стороны!