Салат из сердца с зернами граната
Ингридиенты:
- сердце (свиное) - 2 шт.
- лук красный - 2 шт.
- соль - по вкусу
- гранат - 1 шт.
- для заправки: масло растительное; уксус бальзамический
Похожее блюдо:
Салат с апельсинами и сельдереем.
Способ приготовления:
- Сердце промыть, срезать протоки и излишки жира, если они есть. Поставить вариться в подсоленную воду до готовности: довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой. На это уйдет примерно 2 часа. Лук порезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком, откинуть лук на дуршлаг, чтобы вода стекла. Затем переложить лук в миску, сбрызнуть уксусом.
