Баклажаны, тушеные в сметане

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Баклажаны - 2шт.
• Масло 2 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Сметана - 1 стакан

Способ приготовления:

• Баклажаны очистить, помыть, нарезать ломтиками и положить в горячую подсоленную воду на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить. После этого баклажаны положить в кастрюлю залить сметаной и тушить 30-40 минут. При подаче на стол посыпать зеленью.