Тыквенные-творожные оладушки - "здоровье" с ревенем

Изображение:

Вкусы:
вкусный, нежный, кисло- сладкий, очень полезный

Ингридиенты:

• 700 гр свежей тыквы( промыть, почистить и нарезвть средними кусочками)
• 3/4 ст. сыра "Филадельфия"- 1% жирности
• 1+1/2 ст. творога " Рикотта"
• небольшой пучок ревеня( помыть и почистить)
• 1/2 ст. сахарозаменителя( или сахара)
• 2/3 ст. муки миллет( африканский злак с высоким содержанием белков. Мука шоколадного цвета)
• 2/3 ст. муки Камут(Kamut)
• 2/3 ст. муки Квиноа(Quinoa)
• около 1 ст.( может понадобиться больше) рисовой муки
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст. л. нежидкого мёда
• 1/2 ст. обезжиреного молока
• 1/4 ч.л. муската
• 2 яйца
• щеп. соли
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• 1. В небольшой кастрюльке,под крышкой, стушить нарезанную тыкву с 1/2 ст. молока - на среднем огне, до полуготовности( как только тыква начнёт светлеть - готово). Переложить в блендер( без молока), добавить мёд и пюрировать.
• 2. Нарезать мелкими кубиками ревень и отварить в той же кастрюльке с молоком,где варилась тыква, примерно 5 мин. пока не начет меняться цвет.Добавить к пюрированой тыкве( без молока), перемешать.
• 3. Добавить "Филадельфию" и " Рикотту" и перемешать миксером.
• 4. Добавить сазарозаменитель и разрыхлитель, и перемешать.
• 5. Добавить яйца и все виды муки, соль и мускат, и хорошо перемешать до однородной массы ( кансистенция должна быть как на оладушки - довольно густая).
• 6. Хорошо разогреть большую сковороду с толстым дном, добавить 2 ст.л. растительного масла и большой ложкой выложить тесто на сковороду. Жарить на среднем огне, до золотистого цвета - перевернуть, и жарить до готовности.
• 7. Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, перенести на блюдо.
• 8. Подавать со сметанкой, натуральным йогуртом, джемом , мёдом и т.д.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!