учпочмак– татарское блюдо

Изображение:

Вкусы:
солёный, острый

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1 ст. воды
• 1ч/л. сухих дрожжей
• 1 ч/л. соли
• мука-немного
• щепотка сахара (Это опара)
• 0,5 пачки маргарина
• 4ст.л. жира
• 4 стакана муки
• 1 яйцо
• Начинка:
• картошка-1кг.
• лук-2шт.
• мясо-700гр.
• жир-1-2ст.л.
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• 1.опара:
• 2.Маргарин разтеретереть с мукой добавить яйцо и смешать с опарой. Дать время подняться ~1,5часа.
• 3.Картошка режется кубиками, лук, мясо (можно фарш) и немного жира (по вкусу посолить и поперчить)
• Лепить в форме трехугольников поставить в духовку , через 10 минут смазать яйцом, печь 30-35 мин. при т.180градусов.
• Приятного аппетита!!!!!