Каталог » Салаты » Овощные и зеленые » Салат витаминный из красной капусты (мой вариант)

Салат витаминный из красной капусты (мой вариант)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
острый, сладковатый

Ингридиенты:

  • Красная капуста 1/2 небольшого кочана
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Яблоки 2 шт.
  • Луковица красная 1 шт.
  • Базилик 7-8 листиков
  • Ростки гороха (не обязательно) 100г
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Масло раст. для заправки
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль

Похожее блюдо:
Салатик -диетический!

Способ приготовления:

  • Капусту порезать тонкой соломкой, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Луковицу почистить, порезать тонкими кольцами и добавить к капусте. Подержать минут 10 и слить воду. Добавить соль по вкусу и сахар, помять деревянной толкушкой без фанатизма. Перец и яблоко почистить и нарезать соломкой, добавить. Базилик и ростки мелко порезать, добавить. Все перемешать и заправить маслом с уксусом. Ростки я добавила просто для витаминности и потому, что их надо было куда-то положить, вкус у них нейтральный и салат они не портят. Вполне можно и без них.
  • Приятного аппетита!