пицца кальцоне /закрытая/, тесто из ХП
Ингридиенты:
- ДЛЯ ТЕСТА 1000 ГР:
- оливковое масло 1.5 ст ложки
- вода 320 мл
- соль 2 ч ложки
- мука 640 гр
- дрожжи сухие 1.5 ч ложки
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- салями ск 100 гр
- пепперони ск 100 гр
- сервелат вк 100 гр
- моццарелла 100 гр
- пармезан 200 гр
- томатный соус /на ваш вкус 150 гр
- смесь пряностей "прованские травы"
- яйцо 1 шт /для смазки/
Похожее блюдо:
Солянка "ПО-ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМУ"
Способ приготовления:
- тесто делаем исходя их инструкции к вашей ХП.
- а тем временем - режем колбасы соломкой. пармезан на среднюю терку /такая, с овальными дырочками/. моццареллу тонкими ломтиками.
- как тесто готово делим его на 6 частей. раскатываем кругом, размером с десертную тарелку. намазываем томатным соусом, оставляя свободными края, примерно 1 см.далее выкладываем начинку в произвольном порядке. кладем на одну половину, а второй закрываем, края соединяем и придавливаем зубцами вилки, чтобы не расходились.
- ставим в духовку при температуре 200 градусов, примерно на 20 мин. у меня получилось два противня, по 3 штуки каждый. пекла одновременно.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
