Каталог » Холодные закуски » Из овощей, бобовых и грибов » Капустный торт-наполеон"Семеновна"

Капустный торт-наполеон"Семеновна"

Изображение:

Ингридиенты:

  • 1 кочан капусты(800-900гр),разобрать на листья,как для голубцов,листья проварить в подсоленой воде-5 минут.дать обсохнуть,срезаем утолщения.каждый капустный лист обмакиваем в тесто и жарим с двух сторон на раф. масле до золотистой корки.Тесто для кляра:2-3 яйца взбить,0,5 л кефира(в нем гасим немного соды),соль,сахар по вкусу,муки столько,чтоб было,как густая сметана.Начинка:3больших репчат.лука,3 больш.моркови,300гр майонеза,2-3 зубчика чеснока,соль по вкусу.Украшаем на свой вкус!

Похожее блюдо:
Острая свекла в корейском стиле

Способ приготовления:

  • На плоское блюдо укладываем стопкой один лист за другим,промазывая каждый прослойкой.Начинок сюда подходит уйма.Тертый сыр с чесноком и майонезом,любой паштет,сметана с орехами,майонез с чесноком и зеленью,и очень вкусно молотое вареное или жареное мяско+чеснок+майонез и зелень.Всем приятного апетита