Татарский пирог(Кубете)

Изображение:

Вкусы:
мясо, картофель, слоенное тесто

Ингридиенты:

• Для теста:
• 300 гр.маргарина
• 200 гр.воды
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л.соли
• 1 ст.л.уксуса
• 500-600 гр.муки
• Для начинки:
• 300 гр.куриного мяса(сырого)
• 5-6 картофелин
• 2 средние луковицы
• 1/2 ч.л.зиры
• соль,перец

Способ приготовления:

• Маргарин порубить ножом и перетереть с 1/2 частью муки(до крошки).
• Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.
• Если муки покажется мало,добавьте еще.
• Отправить тесто в холодильник на 30 мин.
• Курицу,картофель,лук порезать мелким кубиком.
• Посолить,поперчить и добавить по желанию зиру.
• Тесто разделить на две части,большую и меньшую.
• Большую часть теста раскатать,выложить в форму.
• На тесто положить начинку,разровнять.
• Накрываем нашу начинку второй частью теста.
• Защипываем края,в середине пирога делаем дырочку для того,чтобы выходил пар и тесто не вздувалось.
• Сверху пирог смазать взбитым яйцом.
• Поставить в духовку на 30-40 мин. при температуре 200 гр.
• Приятного аппетита!