берлинское печенье (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
4

Вкусы:
сладкий, лимоный, творожный

Ингридиенты:

• •сахарная пудра - 2 пач.
• •лимон - 1 шт
• •сахар - 200 г
• •разрыхлитель - 3 ч. л.
• •масло - 200 г
• •творог 9% - 250 г
• •мука - 300 г

Способ приготовления:

• Муку смешать с разрыхлителем,просеять горкой на рабочую поверхность.
• Сделав углубление, положить в него размягченное сливочное масло,творог. Вымесить тесто руками, начиная с середины. Слегка раскатать. Свернуть тесто в шар и еще раз тщательно вымесить.
• стол присыпать 100 грамм сахара и положить наше тесто. Раскатать тесто на сахаре. Сверху посыпать еще 100 грамм сахара. Вымесить тесто.
• тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа
• вынуть тесто из холодильника и раскатать в прямоугольный пласт.
• свернуть с двух концов тесто рулетом к середине
• нарезать (острым ножом) рулет кусочками по 2–3 см
• шириной.
• Положить на бумагу для выпечки и отправить в духовку на 20 минут
• из лимона выжать сок и смешать с сахарной пудрой
• остывшие печенья покрыть глазурью. Приятного аппетита!