Торт "Мишка на Севере" в моём исполнении

Изображение:

Вкусы:
сладкий, вкусный, сытный, с кислинкой

Ингридиенты:

• Для теста:
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки
• 1/2 ч. ложки соды
• 1 ст. ложка уксуса
• 2 ст. ложки какао
• Для крема:
• 500 г сметаны
• 1 стакан сахара
• 2 пакетика загустителя для сливок/сметаны
• 2 пакетика апельсиновой цедры (каждый по 6г)
• грецкие орехи

Способ приготовления:

• Тесто:
• Сметану смешать с сахаром, добавить гашёную уксусом соду и муку.
• Хорошенько вымешать.
• Разделить тесто на 2 части.
• В одну добавить какао и перемешать.
• Испечь из каждой половины теста по 2 коржа - получится 2 коричневых и 2 белых коржа. (у меня форма 26 см)
• Дать готовым коржам остыть.
• Крем:
• Сметану взбить с сахаром.
• Всыпать загуститель для сметаны, и взбить ещё минут пять.
• Всыпать апельсиновую цедру и перемешать.
• Обильно промазывая коржи кремом, сложить их друг на друга, чередуя белые с шоколадными.
• Каждый слой пересыпать рубленными грецками орехами.
• Обмазать кремом также верх и бока торта и дать ему часика 3 настояться и пропитаться.
• Украсить по желанию - в оригинале залить шоколадной глазурью.
• ВОТ И ВСЁ!!!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!