Роллы из баклажанов с курицей и спагетти

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
пряное, необычное, вкусное, обед, помидорно, сырное

Ингридиенты:

• Баклажан – 1средний
• Курица (филе) – ?
• Спагетти – меньше 100г
• Сыр – 50г
• Помидор – 1шт
• Мед – 1ч.л.
• Оливковое масло (для жарки)
• Петрушка, лук зеленый
• Соль
• Специи для «цыплят табака»
• Базилик (у меня сухой, но лучше свежий!)

Способ приготовления:

• Итак!
• Тонко нарезаем или шинкуем вдоль баклажаны, кладем в дуршлаг и посыпаем солью. Оставляем мин на 30.
• За это время разогреваем духовку. Режем куриное филе вдоль на полоски, что бы быстрее пропеклось и чтобы, потом было удобно с ним работать, посыпаем солью, специями для «цыплят табака» и медом. Хорошенько втираем все это в филе, заворачиваем его в фольгу и ставим в духовку на 40-45 мин.
• Пока печется курица, мы промываем баклажаны, легонько выжимаем их от воды и жарим на оливковом масле с обеих сторон. Выкладываем на бумажные салфетки, что бы стек излишек масла.
• Натираем сыр,
• пассируем помидоры с луком и зеленью, добавляем базилик (по желанию можно выдавить зубок чеснока, но мы чеснок не оч..).
• Варим спагетти в подсоленной воде, остужаем и смешиваем с пассировкой и частью сыра. Хорошо все перемешиваем.
• Готовы к сборке))
• На досточку кладем полоску баклажана, на меньший его край сложив в несколько раз спагетти, затем кусок курицы, снова спагетти, маленькую щепотку сыра (если он не попался вместе со спагетти)и заворачиваем баклажан в рулетик.
• Сверху посыпаем немного сыром.
• Можно положить на лист и в духовку на пару минут, или если есть в микроволновку на 1,5-2 минутки.
• Готово. Приятного аппетита ;)