Кофейный парфе
Изображение: 
Время приготовления:
50
Вкусы:
кофейно-сливочный
Ингридиенты:
- 2 ст л крахмала (кукурузный, я использовала картофельный),
- 23 ст сахара,
- щепотка соли,
- 2 ст л молока,
- 2 яичных белка,
- 2 ч л растворимого кофе,
- 1 ст л воды,
- 1,5 ст сливок
Похожее блюдо:
Творожный мусс с малиной
Способ приготовления:
- Смешать крахмал с солью, сахаром, добавить молоко и перемешать.
- Взбить белки миксером и осторожно смешать с крахмальной смесью.
- Развести кофе в воде и добавить в смесь, осторожно перемешать.
- Поставить смесь на водяную баню, варить , непрерывно помешивая, до загустения на среднем огне (примерно 5 минут). Снять с огня и поставить в холодильник на 30 минут.
- Сливкм взбить слегка и выложить на застывшую смесь.
- Угощайтесь!
