РАЗ-ДВА, И ОБЧЕЛСЯ! (не без пользы)

Изображение:

Вкусы:
мягкий, ореховый, свежий, удивительный от слова удивлять

Ингридиенты:

• 200 гр. лесных орехов
• 2 шт. спелых авокадо
• 50 гр. перца чили (кто любит особенно оострое - дoбавьте еще +50 гр.)
• 150 гр. помидор
• 1 ст. л зиры + сухой кориандр в (почти :-))) ) неограниченных количествах)
• 30 гр. чеснока
• 100 мл. оливкого масла
• 1 ст.л. лимонного сoка ( можно заменить на яблочный уксус)
• Для сервировки:
• 200 гр свежего огурца - порезанного вдоль на сегменты
• 100 гр свежего фенхеля - порезанного на сегменты
• + зукини ( если ОЧЕНь хочется) :-)))
• ( а, вообще, пользуйтесь тем, что есть, чтобы макать в дип, даже просто хлебом, почему бы и НЕТ?) :-))))
• Добавляющее - КОКТЕИЛь:
• 100 мл водки
• 100 мл сухого вермута
• сок 1/2 лайма

Способ приготовления:

• Помидоры порезать небольшими долями;
• Орехи поджарить на сковороде (7-10 мин);
• Перец чили и чеснок мелко пошинковать;
• Авокадо очистить от кожицы, порезать кубиками;
• Все ингридиенты + специи смешать до однородной массы в блендере ( или пропустить через мясорубку, если блендер, как таковой на горизонте не обозначился :-))) )
• К сервировке:
• Огурец, свежий фенхель (мое любимое сочетание), но у вас может быть тоже любимое: другое - порезать на сигменты,
• Коктейль:
• смешать ингридиенты в коктельнике, если НЕТ такового - просто в широкой посуде, взбив ингридиеты либо венчиком, либо ПРОСТО ВИЛКОЙ. :-)))))
• Опупение - не то слово!!! .-)))))