Корзиночки с грибами
Ингридиенты:
- 500 гр. вешенки или шампиньонов;
- 2-3 луковицы;
- 300 гр. муки;
- 200 гр. маргарина или сливочного масла;
- 2 желтка;
- щепотка соли;
- тертый твердый сыр - 6-8 ст.л.;укроп.
Похожее блюдо:
Ленивое "Сациви" вариант
Способ приготовления:
- 1. Грибы порезать и обжарить с луком, протушить под крышкой в сковороде 10-15 минут на растительном масле.
- 2. Из муки, маргарина, желтков и соли замесить тесто на корзиночки и поставить в холодильник не менее, чем на 30 минут.
- 3. Из теста раскатать слой толщиной 3-4 мм., вырезать кружочки и положить их в специальные формочки, смазанные жиром.тесто проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать в духовке 10-15 минут.
- 4. Охлажденные корзинки наполнить грибами, посыпать сверху тертым сыром, и выпечь в духовке 10-15 минут. Перед подачей на стол украсить веточками укропа.
