Рулетики "Мечта гурмана"

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• Филе свинины 400-500гр
• Зеленый лук 1пучок
• репчатый лук 1шт.
• помидоры 2шт
• чеснок 2зубчика
• очищенная вода 1 стакан
• петрушка 1пучок
• растительное масло 2 ст.л.
• томатная паста 1 банка(250гр)
• Консервированная белая фасоль 1банка(425г)
• соль,перец

Способ приготовления:

• Свинину вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами, накрыть пищевой пленкой,отбить, посолить,поперчить.
• Петрушку и зеленый лук мелко порубить.Репчатый лук и чеснок измельчить.Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать.
• Томатную мякоть, петрушку, половину измельченного зеленого лука равномерно распределить на мясных пластинах, свернуть в рулетики и выложить в глубокую сковороду с разогретым маслом, добавить репчатый лук, чеснок, слегка обжарить, влить воду и тушить 10 минут.
• Готовые рулетики переложить в миску и накрыть крышкой.
• В эту же сковороду положить томатную пасту, оставшийся зеленый лук, фасоль, готовить 10 минут, посолить, поперчить.
• Рулетики с томатным соусом выложить на блюдо при желании украсить розмарином.