запеканка из отварной курятины

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• 1 разделанная курица около 1 кг
• 2 ст ложки муки
• 4 ст ложки сл масла
• 250 мл молока
• 1 яичный белок
• 2 моркови
• 400 гр цветной капусты

Способ приготовления:

• 1.сварить в слегка подсоленной воде подготовленную курицу.в воду можно положить луковицу и морковь,лавровый лист и специи,чтобы затем приготовить на курином бульоне первое.курицу вынуть,остудить,отделить мясо от костей и порубить его.
• 2.поджаривать муку в половине сл масла 3-5 мин,убавить огонь и,помешивая,влить теплое молоко,приправить по вкусу.белок взбить со щепоткой соли и ввести в слегка остывший соус.добавить куриное мясо и аккуратно перемешать кулинарной лопаткой.
• 3.отваривать цветную капусту и морковь 10 мин в кипящей воде,слить,крупно нарезать и обвалять в распущенном сл масле.
• 4.в форму для запекания выложить половину курятины с соусом,слой овощей и снова мясо.запекать в духовке около 20 мин при 180 град.