Сало засоленное в соевом соусе

Вкусы:
соленый, нежный, передать нельзя - надо пробовать

Ингридиенты:

• Сало
• Соевый соус
• Чеснок
• Соль
• Специи по вкусу

Способ приготовления:

• Шпигуем сало чесноком (можно и не делать, т.к. чеснок добавляется в соус).
• В соевый соус добавляем раздавленый в чеснокодавилке чеснок, специи и соль (не все соусы достаточно солёные).
• Количество ингридиентов, специи и соевый соус выбираете по по своему вкусу.
• Выкладываем сало в глубокую ёмкость (я укладывал шкуркой вниз), заливаем полученым тузлуком и ставим по гнёт (сало должно быть полностью покрыто тузлуком).
• Кусочки толщиной 1,5 см можно пробовать уже на 3-й день.
• Просоленное сало перекладываем в пакет или бумагу и убираем в холодильник.
• Сало и шкурка получаются очень мягкие и нежные, а процедура засолки минимальна.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!