Каталог » Горячие закуски » Из овощей и грибов » Горячий салат из цукини под соусом из авокадо

Горячий салат из цукини под соусом из авокадо

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
кисленький

Ингридиенты:

  • Цукини 1 средний
  • Шампиньоны 10 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Зеленая спаржа 6 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Апельсин 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень
  • Клюква для украшения
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!

Похожее блюдо:
пикантные помидорки

Способ приготовления:

  • Моем цукини, грибы. Тонко режем.
  • Аккуратно, буквально, по 2 минуты с каждой стороны, жарим цукини, потом грибы.
  • Параллельно этому готовим спаржу. Если требуется, чистим ее. Потом стебли готовим на пару.
  • Готовим соус. Выжимаем сок лайма и двух апельсинов и вливаем в блендер. Далее мякоть с одного авокадо рубим и закладываем также в блендер, туда же мелко рубленую зелень и чеснок (по вкусу), соль, перец. До однородности делаем микс.
  • Сервируем: первым слоем выкладываем поджаренные цукини, следующий слой грибы, затем спаржу и поливаем сверху все соусом из авокадо. Украшаем клюквой. Подаем на стол.
  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДАМЫ И ГОСПОДА!