Печение "Platzchen"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Мука пшеничная – 350 г.
• Сахар – 150 г.
• Лимон (цедра тертая) – 1 шт.
• Ванилин – 1 г.
• Миндаль (молотый) – 100 г.
• Масло сливочное (или маргарин)- 250 г.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Желе (малиновое ил смородиновое) – 100 г.
• Шоколад – 100 г.

Способ приготовления:

• Муку высыпать горкой на стол, в углубление всыпать сахар, ванилин, миндаль,масло разломать(разрезать) на кусочки, положить на муку.
• Всю массу порубить ножом, до однородности. Добавить яйцо, далее руками замесить тесто, разделить на две части, обернуть плёнкой, убрать в холодильник, примерно на 2 часа.
• В Германии печенье пекут разной формы, звездочки, елочки, и т.д. Я решила испечь снежинки. Раскатывать тесто, примерно 2 мм толщиной, вырезать по трафарету снежинки.
• Печь при темп. 180 град. 10 минут на нижней полке духовки,(сильно не засушивать).
• Готовое печенье разделить на две части, на тех которые поменьше нарисовать снежинки расплавленным шоколадом.
• Остальные снежинки смазать желе.
• Склеить две части. (Я склеивала по два печень, можно собрать пирамидки из нескольких пиченюшек).