Индийские лепешки с цуккини и кориандром «Тепла»

Изображение:

Вкусы:
остренько, вкусно

Ингридиенты:

• 
  
• Тмин – 0,5 ч.л
• Цуккини – 250 гр.
• Мука (простая) - 100 гр.
• Мука « Грэхема» или мука грубого помола – 100 гр.
• Тертый имбирь – 2 ч.л.
• Кориандр – 0,5 ч.л.
• Специи Tandoоri – 0.5 ч. л.
• Подсолнечное масло
• Соль – 1 ч .л
• Вода 2 ст.л
• 
  

Способ приготовления:

• 
  
• Этот хлеб в Индии называют «тепла».
• Обжарить тмин на сковороде 30 – 60 секунд, помешивая.
• Цуккини натереть на крупной терке, не очищая.
• Цуккини смешать с тмином, добавить постепенно обе муки, имбирь, кориандр, специи Tandoori и соль. Все перемешать.
• Влить в эту смесь 1 ? столовой ложки масла , втереть в тесто.
• И постепенно добавить 2 столовых ложек воды, пока смесь не образует мягкое и влажное тесто.
• Разделить тесто на 6 частей. С каждой части раскатать лепешку. Накалить сковороду и готовить лепешку без масла 2 минуты с каждой стороны, пристукивая чистым полотенцем. Далее побрызгать лепешку маслом , перевернуть и обжарить 30-60 секунд , также поступить и с другой стороной.
• Готовые лепешки завернуть в фольгу, так они будут дольше теплыми и мягкими!
• Приятного аппетита!!!
•