Рождественский пирог. Спанголю пирагас су грайкишка риешуту.
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
сладко - кислый
Ингридиенты:
- мука - 300 гр
- сахар - 400 гр
- масло сливочное или маргарин - 100 гр
- апельсины - 2 шт
- грецкие орехи - 200 гр
- клюква - 300 гр
- яйца - 2 шт
- разрыхлитель теста - 2 ч.ложки
- корица - 0,5 ч.ложки
- гвоздика молотая - 0,5ч.ложки
- коньяк - 10 мл или эссенцию - пару капель
- сахарная пудра - 50 гр
Похожее блюдо:
Шоколадные маффины с шоколадным сюрпризом.
Способ приготовления:
- Апельсины ошпарить кипятком, апельсиновую кожуру натереть на терки сделать цедру и выжить сок из этих апельсинов(сока выходит 200 мл).
- Мука + разрышлитель теста + цедра + корица + гвоздика все перемешать руками. Масса выглядит как гранулы, в эту массу добавить орехи и клюкву аккуратно перемешать не дать ягодам лопнуть.
- Сахар и яйца взбить до густой пены, потом вливаем тонкой струйкой апельсиновый сок коньяк или эссенцию.
- В орехово клюквенную массу добавляем яично апельсиновую массу, перемешать.
- Если тесто получилось жидким добавьте еще муки. Не могу сказать точно все зависит от муки, смотрите фото каким должно быть тесто.
- Форму смазать маслом или в форму положить пергамент. Форма может быть любая (овал, круг или форма для кекса). Форму обязательно закрыть крышкой, противень или фольгой (не забудьте смазать крышку маслом, чтоб потом не повредить пирог).
- Духовку нагреть до 180 - 220, выпекать 40 минут или 1 час все зависит от духовки. Пирог под крышкой пеките 20 - 30 минут потом крышку надо снять и выпекать без крышки. Проверить деревянной палочкой.
