кексики постные с вишней

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий, нежный, вишневый

Ингридиенты:

• 1. Сахарный песок - 2 ст.
• 2. Масло растительное - 3/4 ст.
• 3. Ванильный сахар - 1 ч. л.
• 4. Вода - 1/4 ст.
• 5. Мука пшеничная - 2 ст.
• 6. Мука рисовая(если нет, можно использовать только пшеничную) - 2 ст.
• 7. Сода - 1 ч. л.
• 8. Соль - 1/4 ч. л.
• 9. Соевое молоко - 2 ст.
• 10. Вишни или другие ягоды.

Способ приготовления:

• Смешать сахар с раст. маслом, добавить воду и ванильный сахар, хорошенько размешать.
• Отдельно смешать муку (двух видов, если нет рисовой муки можно использовать только пшеничную, но с рисовой кексики более рассыпчатые и нежные), соль.
• Постепенно добавлять мучную смесь и соевое молоко (соевое молоко также можно использовать кислым, тогда в нем можно погасить соду и кексы выходят немного другого вкуса) в масляную смесь. Хорошенько размешать.
• Соду отдельно погасить лимоном или уксусом. Влить в тесто, тщательно размешать.
• Смазать маленькие формочки под кексы маслом.
• Влить небольшое количество тесто на донышко, положить сверху ягоды (у меня вишни с косточкой), еще слой теста.
• Отправить в духовку, печь 25-30 минут.
• Приятного аппетита