суп грибной

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
сытный, нежный, грибной

Ингридиенты:

• 400гр. гороха
• 30гр. грибов
• 70гр. лука
• 70гр. моркови
• 1кг. картофеля
• 1-2ст. ложки оливкового масла
• 25гр. лимона
• укроп
• чеснок
• смесь перцев
• морская соль по вкусу

Способ приготовления:

• заранее замочить на 1 час горох, затем сварить его(1-2часа).
• грибы, у меня маслята, залить кипятком и оставить на 1-3 часа.
• горох отцедить (отвар оставить),перемолотьна мясорубке или в блендере.
• лук мелко порезать и залить 2,5литрами холодной воды. после закипания добавить подготовленные грибы, дать им закипеть и влить гороховый отвар(1,5-2 литра). дать закипеть и подсолить воду.
• добавить картофель+смесь перцев (по вкусу).
• по готовности картофеля добавляем молотый горох,и потертую на мелкой терке морковь- даем закипеть.
• выдавливаем сок из лимона(в суп) и бросаем его в суп.
• добавляем оливковое масло, укроп, досаливаем и выключаем.
• при подаче добавляем тетый чеснок в тарелку для желающих.