Капуста хрустящая квашенная
Изображение: 
Вкусы:
хрустящая
Ингридиенты:
- Капуста
- Морковь
- Соль
Похожее блюдо:
салат для мамочек
Способ приготовления:
- Капусту шинкуем.
- Морковь трём на тёрке.
- В трёхлитровую банку забиваем эту смесь,так чтоб свободными осталось 2-3 см до края банки.
- Сверху высыпаем 3 ст.л. соли (только не йодированную,от неё капуста размякает)
- Заливаем обычной холодной водой из-под крана или фильтра.
- Стоять должна 2-3 суток, каждый день по несколько раз протыкать до самого низа ножом.
- После этих дней накрываем обычной крышкой и храним в холодильнике.
