Индийский суп из картофеля с горошком

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
соленый, острый

Ингридиенты:

• 2 ст. л. растительного масла
• 225 г картофеля, нарезанного кубиками
• 1 небольшая нашинкованная луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ч. л. гарам масала (смесь приправ)
• 1 ч. л. молотого кориандра
• 1 ч. л. молотого тмина
• 4 чашки воды (овощного отвара)
• 1 нашинкованный красный жгучий перец (семена вынуть)
• 100 г замороженного зеленого горошка
• 4 ст. л. нежирного натурального йогурта без добавок
• кинза для посыпки

Способ приготовления:

• Разогреваю масло в кастрюле, кладу картофель, лук и чеснок. Слегка обжариваю. Добавляю молотые специи и еще немного поджариваю, помешивая.
• Вливаю воду, кладу жгучий перец и довожу до кипения. Варю под крышкой 20 минут.
• Кладу горошек и варю еще 5 минут. Добавляю йогурт и приправляю солью и перцем. Разливаю по тарелкам. Добавляю кинзу.