ПИРУШКА СЫРОЕДОВ N2 . Свекольная сочность.

Время приготовления:
10

Вкусы:
сочный, мягкий, свекольный, свежий

Ингридиенты:

• 3 небольшие свеклы
• 1/2 красного лука
• 1 авокадо
• 1 ст л. мягкой горчицы (типа Дижонской)
• 2 ст.л каперсов
• 1/2 ст.л. морской соли
• перец по вкусу

Способ приготовления:

• Очистить свеклу от кожуры и натереть на мелкой терке. (Кому для офиса нужно иметь представительные ногти - наденьте перчатки. Сок очень красит руки) :)
• Почистить и порезать мелко лук.
• Разрезать авокадо на половинки. Вынуть ядро и очистить от кожуры. Вилкой размять до пюреобразного состояния. (фото 1)
• Смешать все ингридиенты со специями. (фото 2)
• При подаче украсить горчицей и каперсами (У меня пророщенные семена свеклы - потрясающее разноцветье!). (фото 3)
• Подать на хрустящих хлебцах (рецепт скоро выложу).
• Просто! Вкусно! Сочно!