заправка из красного салатного перца

Изображение:

Ингридиенты:

• перец красный салатный
• масло растительное
• соль

Способ приготовления:

• Перец очистьть от семян и смолоть на мясорубке.Сложить в кастрюлю с неподгорающей поверхностью и варить под крышкой до размягчения перца, затем без крышки до выпаривания влаги. В глубокую сковороду налить масло, раскалить его и выложить массу.Тушить, пока не получится практически однородная масса и перец не отдаст свой цвет маслу, постоянно помешивая. В конце посолить по вкусу.
• Сложить в банки и закатать. Долго хранится и просто в холожильнеке, но на зиму нужно закрывать.
• Это отличная добавка ко всем томатным соусам и, борщам и т.д