Капустный пирог

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, вкусный, капустный

Ингридиенты:

• 1 стакан муки
• 150г сливочного масла
• 3 ст. л. сметаны
• 500г капусты
• 3 яйца
• 1 луковица

Способ приготовления:

• 125г мягкого сливочного масла соединяем с 3 ложками сметаны и стаканом муки, добавляем немного соли, вымешиваем гладкое тесто.
• Делим его на две части и убираем в холодильник на 30 минут (можно больше).
• Варим 2 яйца.
• Капусту шинкуем и кладем в подсоленую кипящую воду на 5 минут.
• Откидываем на дуршлаг, остужаем и хорошенько отжимаем.
• Режем лук и обжариваем вместе с капустой на сливочном масле до легкого золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
• Отваренные яйца режем кубиками и добавляем к капусте.
• Половину теста раскатываем, кладем в форму.
• На него капусту.
• Оставшуюся половину теста раскатываем, закрываем им начинку и края подгибаем вниз.
• Взбиваем яйцо и хорошенько смазываем верх пирога.
• Прокалываем вилкой в нескольких местах.
• Выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета.