Торт с белого шоколада с вишней

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный, шоколадный, сладкий, тающий во рту

Ингридиенты:

• Для бисквита:
• 2 яйца
• 50 гр.сахара
• 50 гр.муки
• 50 гр.белого шоколада
• Творожно-шоколадный крем:
• 200 гр творога ( у меня кисло-молочный 9%)
• 200 гр белого шоколада
• 8 - 10 гр желатина
• 200 гр сливки (30%)

Способ приготовления:

• Форму (20 см) проложить пекарской бумагой, смазать маслом.
• Яйца взбить с сахаром в течении 10 минут, добавить муку, аккуратно перемешивая ложкой. Добавить шоколад (не горячий). Залить тесто в форму и печь, в нагретой до 180 градусов, духовке в течении 25 минут. Остудить на решётке и опять поставить в форму.
• Крем:
• 1/3 сливок поставить на огонь, добавить поломаный шоколад, довести до полного растворения.
• Желатин размочить 1/4 ст. воды. Через 10 мин. емкость с желатином поставить в миску с кипятком и размешать до полного растворения.
• Творог взбить с растопленным шоколадом ( можно не остужать). Прямо под лопасти миксера влить желатин.
• В отдельной посуде взбить оставшиеся сливки в пену и аккуратно ложкой подмешать в творожную массу.
• Дать крему немного остыть и закрепиться.
• На корж выложить вишню ( у меня консервированная без косточки осталась). Сверху выложить крем и поставить на 2 часа в холодильник.
• Торт аккуратно выложить на блюдо и украсить