Перцы Андалусские-весёлые.

Изображение:

Вкусы:
остро-солоноватый

Ингридиенты:

• Сладкие перцы(паприка) – 4шт
• Фарш мясной – 400гр
• Томаты -2-3 шт
• Оливки бочковые – 8шт
• Перец-чили – 1шт(или просто перец молотый по вкусу)
• Чеснок – 2зуб.
• Специи(у меня Бахарат)
• Анчоусы – 1 баночка
• Сыр тёртый
• Масло для жарки

Способ приготовления:

• Паприку моем, сушим, разрезаем пополам. Удаляем семена и перепонки.
• Ставим в разогретую до 200о духовку на 10 минут.
• Чеснок и перчик-чили режем меленько, обжариваем, добавляем фарш и мелко порезанные, очищенные томаты, посыпаем специями. Обжариваем всё вместе, снимаем с огня.
• Из оливок удаляем косточки, режем кружочками, добавляем к фаршу, перемешиваем..
• Фаршируем паприку, выкладываем на каждый перец филе анчоуса, поливаем маслом из-под анчоусов.
• Можно сверху посыпать тёртым сыром, а можно и не посыпать.
• Отправляем в разогретую до 200о духовку на 15 минут.
• Достаем и сервируем, кушаем с удовольствием!