Горячий салат из баклажанов с грибами.
Вкусы:
овощной
Ингридиенты:
- 300 грамм свежих грибов,
- 5-6 средних помидор,
- 2 среднии луковицы,
- 5-6 штук баклажан,
- оливковое масло,
- сок 1 лимона,
- соль,
- перец,
- зелень на выбор, обязательно базилик.
Похожее блюдо:
блины фаршированные лососем
Способ приготовления:
- Баклажаны режим кубиками, приправляем солью, соком лимона, оставляем на 30 минут в холоде, затем отжимаем баклажаны от сока, и обжариваем.
- Лук режим мелко , отдельно обжариваем и добавляем к баклажанам.
- Грибы обжариваем, солим, перчим и откладываем в сторону. Помидоры режим на кружочки.
- При подаче к столу на тарелку выкладываем сначала баклажаны, наверх грибы,по краям обкладываем помидорами. Посыпаем это всё рубленной зеленью.
- По желанию можно посыпать мелко порубленным чесноком.
