Отварная семга с картофелем
Изображение: 
Ингридиенты:
- Рецепт отварной семги с картофелем.
- семга 1-2 стейка
- картофель для герцогини или картофельное пюре
- укроп
- лавровый лист
- перец горошком
- репчатый лук
- Для картофеля для герцогини.
- картофель 5-6 шт.
- морковь 2 шт.
- соль, перец
- сливочное масло
- 2 яйца
Похожее блюдо:
Галушки с курицей.
Способ приготовления:
- Картофель для герцогини.
- Картофель отварить как на пюре вместе с измельченной морковью в подсоленной воде. Воду слить, положить сливочное масло. Приготовить пюре из картофеля и морковки. Вбить яйцо. Выстелить противень бумагой, смазать малсом. С помощью кондитерского мешка отсадить розочки. Смазать яйцом и запекать в духовке при 180 градусах около 20-30 минут до аппетитной золотистой корочки.
- Семга.
- Семгу промыть, выложить в емкость, залить водой, дать закипеть. Снять пену, выложить укроп, специи, посолить и варить до готовности, минут 20. Приготовить соус - сметану смешать с измельченным чесноком и зеленью укропа. Выложить готовую рыбу на блюдо, полить соусом и подавать с картофелем.
