Котлеты, рубленые по-домашнему.
Ингридиенты:
- Мясо – 370 г
- Хлеб белый 90 г
- Репчатый лук 50 г
- Чеснок 5 г
- Очищенный картофель 50 г
- Жир 35 г
- Мука 30 г
- Молоко 110 г
Похожее блюдо:
курица с лимоном
Способ приготовления:
- Мякоть говядины, свинины пропустить 2 раза через мясорубку вместе с луком, натертым на терке сырым очищенным картофелем, предварительно замоченным белым хлебом и дольками чеснока. В массу добавьте молоко, хорошо выбейте, посолите, поперчите.
- Из фарша сформуйте котлеты, запанируйте в муке, обжарьте с двух сторон на горячей сковородке и доведите до готовности в духовке или под крышкой.
