торт "птичье молоко"

Изображение:

Время приготовления:
150

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Бисквит
• Яйца — 4 шт
• Сахарный песок — 1 стак.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Мука — 1 стак.
• Соль
• ххххххххххххххххххх
• Крем-суфле
• Желток — 5 шт
• Сахарный песок — 1 стак.
• Молоко — 100 г
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Желатин — 4 ч. л.
• Горячей воды — 100 г
• Белок — 5 шт
• Сахарный песок — 100 г
• Сливочное масло — 150 г
• Ванилин — 1 ч. л.

Способ приготовления:

• Делаем бисквит: яйца взбить добела,добавить сах.песок
• Добавить муку,крахмал,соль.
• Выливаем в форму смазанную маслом.Выпекаем при t=180 мин.30
• СУФЛЕ: желтки смешать с сах.песком,влить молоко,крахмал,
• Перемешать,и поставить на водяную баню минут на 15-20.После остудить.
• Желатин замочить.
• Белки взбить в пену,после добавить пол.стакана песка= безе.Взбивая вливаем желатин.
• Взбить масло,постепенно вводим желтковую остуженную массу
• В конце смешиваем белковую массу,взбивая в желтковую массу.
• Разрезаем бисквит на 3 части.В сьемную форму выложить слоями бисквит,суфле,бисквит....Верх покрыла шоколадной глазурью.
• Спиральки вокруг торта сделаны из шоколадного крема Нутелла,после зубочисткой проводим лучики.Бант из белового шоколада, кладем торт в холодильник до полного застывания суфле,хотя бы на сутки.