Очень диетичные паровые котлетки “Нежность» под овощным соусом (дуэльные).

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
вкусно, нежно, сочно, диетично

Ингридиенты:

• 300 гр. мясного фарша (кто какой любит:курочка, индюшка, у меня под рукой оказалась телятина)
• 100 гр. репчатого лука
• 150-200 гр. овощей (капуста, морковь, кабачок и др.)
• 1 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. молотого перца
• 10-20 гр. сметаны (кто любит майонез – пожалуйста:) )
• СОУС:
• 100-200 гр. репчатого лука
• 100 гр. сладкого перца
• 2-3 шт. помидора
• 20 гр. растит.масла
• 500 мл кипятка
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

• Положите в блендер фарш, 100 гр. репчатого лука и измельчите 10-15 секунд.
• Добавьте к мясу нарезанные кусочками овощи, соль, перец, сметану или майонез и измельчайте еще 20 секунд.
• Из полученного очень нежного фарша сформируйте 7-8 котлеток и уложите их в пароварку ( или любую Вашу посуду, приспособленную для готовки на пару).
• Ополаскиваем блендер и измельчаем в нем овощи для соуса (лук, сладкий перец и помидоры) примерно до такой величины, как на фото №5.
• Выкладываем в кастрюльку с толстым дном овощи, добавляем чуть раст.масла и протушиваем 5-6 минут. Добавляем 500 мл кипятка, соль, перец и всю эту смесь выливаем в емкость, куда предполагалось влить воду для готовки котлет на пару, т.е. в нижнюю часть пароварки.
• Сверху устанавливаем чашу с котлетами и готовим 30 минут.
• Готовые котлетки выкладываем в глубокую посуду, заливаем соусом и оставляем на 10 минут пропитаться.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!