яблочный кекс с корицей и карамельным соусом

Изображение:

Вкусы:
нежный сочный

Ингридиенты:

• для кекса-1 стакан молока
• 1 яйцо
• 150 гр маргарина
• 1.5 стакана муки
• 10 гр разрыхлителя
• 1 ч л корицы
• 1/2 ч л соли
• 3/4 стакана сахара
• 2 средних яблока "антоновка"
• 1 ч л ванильного сахара
• цедра одного лимона
• для соуса-1 стакана сахара
• 1 ч л ванильного сахара
• 2-3 ст л воды
• 200 мл сливок
• 1 ст л сливочного масла

Способ приготовления:

• Взбиваем размягченный маргарин с сахаром до пышной белой пены,не переставая взбивать,добавляем яйцо и цедру. Попеременно подсыпаем муку с разрыхлителем,солью и корицей и вливаем молоко,в конце добавляем порезанное кубиками очищенное яблоко.
• Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем около 40 минут.
• Пока печется,готовим соус-сахар с водой кипятим до получения карамели насыщенного золотисто-коричневого цвета(я не додержала и потому цвет готового соуса получился светлее и вкус больше напоминает сгущенку),снимаем с огня и аккуратно тонкой струйкой вливаем сливки,непрерывно помешивая венчиком,добавляем сливочное масло и ванильный сахар,остужаем до комнатной температуры и поливаем готовый кекс.
• Приятного аппетита!