Пудинг с манкой и вишней

Изображение:

Вкусы:
нежный, лимонный, вишневый

Ингридиенты:

• 75 гр масла
• 125 гр сахара
• тертая цедра 1 лимона
• 3 яйца
• творог 250 гр (у меня 9%, но можно и менее жирный)
• 150 гр сметаны
• 150 гр манки
• вишня консервированная без косточек (у меня свежая)

Способ приготовления:

• Размягченное масло, сахар, цедру взбиваем добела.
• Желтки отделяем от белков. В массу добавляем желтки, сметану, творог, манку и еще немного взбиваем.
• В конце добавляем взбитые в пену белки.Осторожно перемешиваем.
• В форму наливаем слой творожно-манного теста, на него выкладываем вишни, сверху еще тонкий слой теста, опять вишни.Закрываем тестом.
• Выпекаем в горячей духовке минут 40.
• Остужаем, посыпаем по желанию сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!