Печенье " Тобоши"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, ванильный, кокосовый, ореховый, маковый

Ингридиенты:

• Тесто:
• 500 гр.- муки (у меня больше)
• 400 гр.- маргарина
• 4 шт.- яйца (желтки)
• 200 мл.- молока
• 2 гр.- сухие дрожжи (я ставила 2 ч. л.)
• Начинка:
• 500 гр.- сахара
• 4 шт.- яйца (белки)
• 1 пак.- ванильного сахара
• 1 пач. (200 гр.)- кокосовой стружки
• Начинка может быть и с орехами, и с маком.

Способ приготовления:

• Дрожжи (2 ч. л.) размешать с молоком, добавить желтки,маргарин и муку, замесить мягкое, эластичное тесто.
• Тесто не должно прилипать к рукам, но и не быть тугим. Я понемногу добавляла муки.
• Замесить тесто и разделить на 4 части.
• Взбить миксером белки с сахаром до твердых пиков. Добавить ванильный сахар и кокосовую стружку.
• Взять 1 часть теста, раскатать пласт и намазать 1/4 часть начинки, свернуть в рулет и порезать на кусочки 1 см.
• Выложить на застеленный бумагой противень. Выпекать при тем.180- 200гр. С. 15 -20 мин. До золотистого цвета. Готовые посыпать сахарной пудрой.