Борщ Украинский с пампушками

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Для борща:
• 1.картофель(средний) 8шт
• 2.свекла (большая) 2шт
• 3.лук 1шт
• 4.морковь 1шт
• 5.мясо свинина (мякоть)700гр
• 6.сало 50гр
• 7.фасоль печеная 300гр
• 8.соль,перец,уксус по вкусу
• 9.сметана 200гр
• Для пампушек:
• 1.картофель 7-8шт
• 2.мука 1ст
• 3.соль по вкусу
• 4.чеснок 1-2 гол (по вкусу)

Способ приготовления:

• Борщ:Берем кастрюлю чуть больше среднего размера,на треть заполняем водой,доводим до кипения и бросаем мясо и сало.После того,как мясо сварилось вынимаем сало и добавляем картофель(целиком,не резать);ставим сковороду на плиту и обжариваем лук, морковь и свеклу(порезанная соломкой) обжариваем 10мин и добавляем в борщ, после добавляем печеную фасоль и специи, ставим на мелкий огонь иварим еще 10мин, после добавляем сметану и ложкой разламываем картофель и оставляем на мелком огне еще7мин, если есть печка,то ставим туда.
• Пампушки: варим картофель,делаем пюре, после того,как немного остынет добавляем муку,делая тесто. Из теста делаем небольшие"комочки" и обжариваем на подсолнечном масле (до румянца), после того как все готово складываем в одну тарелку и добавляем давленный чеснок и перемешиваем.Подавать горячими к борщу.Приятного аппетита:)