Лечо

Вкусы:
мягкий

Ингридиенты:

• 2-2,5 кг помидор
• 1-1,5 кг болгарского перца
• соль, сахар, перец - по вкусу

Способ приготовления:

• Помидоры очистить от кожицы и пропустить через мясорубку (если лень, можно и не чистить))). Положить в кастрюлю, довести до кипения и уварить в 2-2,5 раза (не менее 30 мин). Перец нарезать соломкой, положить в томатное пюре и варить 10-15 минут. Добавить соль, сахар и перец по вкусу. Спастеризовать в банках