Лечо
Вкусы:
мягкий
Ингридиенты:
- 2-2,5 кг помидор
- 1-1,5 кг болгарского перца
- соль, сахар, перец - по вкусу
Похожее блюдо:
Перец болгарский с сахаром - "Петровна"
Способ приготовления:
- Помидоры очистить от кожицы и пропустить через мясорубку (если лень, можно и не чистить))). Положить в кастрюлю, довести до кипения и уварить в 2-2,5 раза (не менее 30 мин). Перец нарезать соломкой, положить в томатное пюре и варить 10-15 минут. Добавить соль, сахар и перец по вкусу. Спастеризовать в банках
