Торт "Улыбка негра"

Время приготовления:
1

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Для теста:34 стакана сахар-песок;12 банки сгущенного молока;200 гр. сметаны 30%;соль;14 чайной ложки соды(гасить в яблочном уксусе)или 1 пакетик рыхлителя теста;1 стакан (чайный)муки.2 чайные ложки какао. Для крема:200 гр. сливочного масла(растопить).0,5 банки сгущенки.150 гр. густой сметаны 30% + 12 стакана сах. пуд-ры.0,5 стакана орхов (любых). Для прослойки:кусочки ананаса(можно консер.),и виноград очищенный от шкурки и без косточек(лучше подходит мускат)

Способ приготовления:

• Сахар смешать со сгущенкой(растереть),добавить медленно сметану не прекращяя взбивать,когда масса станет пушистой добавить муку,соль,погасить соду(или рыхлитель). Разделить тесто на 3 части и выпекать 3 блина.Один блин белый,2 блина смешать с какао.Блины после выпечки остудить Крем :200 гр.слив. масла + сгущенкаХорошо збить и поставить в холодильник.Сметану и пудру сбить и тоже в хол-дильник на 30 мин.Орех размельчить(если миндаль то порезать пластинками)Половину орехов смешать с маслянным кремом,остальную оставить для украшения. Первый корж (коричневый )намазать масл. кремом и положить кусочки ананаса.2 корж (белый )намазать масл. кремом и поло-жить кусочки винограда.3 корж( коричневый)намазать сметанным кремом и обсыпать орхами(можно прибавить шоколад-ную стружку).Поставить в холодильник чтоб застыл.