Паста со шпинатом и курица

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
макароны, вкусно

Ингридиенты:

• Паста в виде трубочек - 500 г
• 2 пучка свежих листьев шпината или 175 г замороженных листье шпината
• оливковое масло
• куриное филе - 500 г
• 1 луковица, порезанная полукольцами
• 0,5 литра молока
• 25 г - обычной белой муки
• 25 г - сливочного масла
• 140 г - потертого на крупной терка сыры Чеддар
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Разогреть предварительно духовку дл 180 градусов.
• Сварить пасту в подсоленной воде около 10-12 минут, добавить листья шпината за 3-4 минуты до готовности пасты. После откинуть на дуршлаг.
• Пока паста варится в кастрюлю влить оливковое масло, добавить луковицу и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить курицу и обжарить постоянно помешивая около 7 минут.
• Делаем соус следующим образом: растопить в сковороде сливочное масло, добавить муку и немного пассировать. Небольшими порциями влить молоко, постоянно помешивая. Когда получиться однородная смесь убрать с огня. Добавить немного соли, перца и половину потертого сыра. Тщательно перемешать.
• Смешать курицу с соусом и пастой со шпинатом.
• Выложить на огнеупорную посуду, смазанную немного оливковым масло. Выложить полученную смесь и посыпать сверху оставшимся сыром.
• Выпекать около 30 минут. После 10 минут, рекомендую накрыть фольгой.
• Приятного аппетита!!!