Заливное из куриной печени

Изображение:

Ингридиенты:

• печень куриная - 150 г,
• сметана 20 % - 250 г,
• желатин 3 ст.л.,
• соль

Способ приготовления:

• Печень залить водой, довести до кипения, посолить.
• Варить на медленном огне, убирая пенку, до готовности.
• Печень вынуть, остудить, натереть на крупной тёрке.
• Бульон процедить, охладить.
• Залить желатин 100 г бульона, дать набухнуть.
• Распустить желатин на водяной бане. Смешать со сметаной с помощью весёлки.
• В смесь добавить печёнку, перемешать и влить всё в форму.
• Поставить в холодильник на 3 часа.
• Приятного аппетита!