Спотыкач

Время приготовления:
60

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Водка – 750 мл
• черная смородина – 1 кг
• сахар – 1 кг
• вода – 3, 5 стакана.

Способ приготовления:

• Черную смородину перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце.
• сложить в эмалированную миску и потолочь, переложить в полотняный мешок, чтобы стек сок.
• Из сахара и воды сварить густой сироп, все время снимая пену.
• В готовый сироп влить сок из черной смородины и еще раз вскипятить, снять с огня, влить водку, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно мешая, дать наливке загустеть.
• После этого “Спотыкач” остудить, разлить по бутылкам, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.