Нежный закусочный рулет "Рыбка" из заварного теста (праздничный вариант)

Изображение:

Вкусы:
нежный вкусный насыщенный лёгкий рыбный

Ингридиенты:

• 100 гр. маргарина
• 500 мл. молока
• 3 яйца
• 150 г муки
• пол-пакетика разрыхлителя
• чуть соли и сахара
• баночка порезанных оливок (100-150 г)
• сливочный сыр с зеленью (типа "Филадельфия") и сметана 1:1 (по 200 г)
• 400 г лосося лёгкого копчения (нарезка)
• оливки фаршированные перчиком
• соль, перец

Способ приготовления:

• В кастрюльку с молоком положить маргарин и поставить на огонь.
• Довести до кипения, помешивая, пока маргарин полностью не расплавится.
• Снять с огня и всыпать сразу всю муку с разрыхлителем.
• Быстро перемешать до однородной массы.
• Отставить в сторону и дать немного остыть.
• Миксером по-одному втереть яйца, каждый раз хорошенько и тщательно вымешивая.
• Противень застелить бумагой, смазанной маслом.
• Вылить тесто и равномерно распределить.
• Разложить на тесто порезанные оливки.
• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
• Готовый достать и дать остыть.
• Перевернуть "оливковой" стороной вниз.
• Сливочный сыр и сметану смешать.
• Посолить, поперчить по вкусу.
• Обильно смазать полученной массой готовое тесто.
• Сверху равномерно разложить кусочки лосося.
• Сбоку отступив немного выложить в ряд оливки и свернуть в рулет.
• Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
• Достать и разрезать.
•