Зефир

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 3 белка
• 3 ст сахара
• 1ст. воды
• 5 ч.л. желатина
• краситель 1 ч. л.

Способ приготовления:

• Взбиваем белки с 1 ст. сахара. Затем:
• Один стакан воды разделить пополам в одну половину замочить желатин, а другую половину ставим на огонь чтоб закипело и высыпаем 2 ст. сахара и краситель чтоб всё перекипело и растворилось.
• Добавляем туда же замоченый желатин чтоб он растворился и выключаем.
• Выливаем массу в удобную чашку или посуду чтоб выливать и по чуть-чуть выливаем в збитые белки, и в тоже время взбиваем на полную мощь, до той степени уже когда вилка будет оставлять узор.
• Выкладываем всё в кондитерский мешёк и выдавливаем цветочки.
• Оставить на часав 8 чтоб всё застыло присыпать пудрой и ножом отклеить каждый цветочек и слепливать две половинки вместе.
• Можно ещё раз хорошо присыпать пудрой.